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优良地方肉猪品种——福安花猪
发布时间:2013-06-20 17:10:08 编辑:188bet金宝搏亚洲体育与真人 点击数:189

  福安花猪是福建省著名优良地方猪种之一,为福建省的生猪生产作出重要贡献,曾经是闽东地区生猪生产的当家品种。七十多年来,福安花猪与我国许多优良地方猪种一样,经历了发展、鼎盛、濒危的过程。2004年以来,188bet官网、宁德市农业局、福安市农业局联合开展濒危福安花猪的保护性抢救工作,取得了良好效果。
        一、福安花猪的历史形成
        1938年(民国27年),国民党福建省福安县县长高诚学从北京引进波兰支那猪,于福安“归田农场”、溪柄、荡歧等地饲养;由于当时政府公告强制开展生猪杂交利用,波兰支那猪与福安本地猪迅速杂交,1943年先后,推广到赛歧和霞浦下塘一带,自群繁殖,经广泛选育而形成遗传稳定的福安花猪。
        二、福安花猪的特征特性
        福安花猪主产于福建省沿海的福安、霞浦两县市,主要分布在福安市赛江沿岸和霞浦县城关及海边一带。福安花猪被毛为不规则黑白块相间的花色,有六白(四脚、嘴尖和尾端为白色)的特征。体躯较大,结构匀称、体质强壮,皮薄无皱褶,头短、额较宽、额纹少,面部下直或微凹,耳中等大小,向下倾斜,颈粗厚、胸部发达,背宽阔、腰平直,腹大而稍下垂,后躯发达,四肢粗壮。成年公猪平均体重170.13公斤,体长153.45厘米,成年母猪平均体重164.29公斤,体长147.25厘米,群众饲养的公猪一般在9-11月龄开始利用,母猪一般在7-8月龄,体重达60公斤时初配。平均每胎产9.54头,平均初生重0.95公斤,平均窝重8.89公斤。据屠宰测定,宰前平均体重85公斤的肥育猪,屠宰率为72.81%,眼肌面积27.11厘米。福安花猪耐粗饲,适应性强,肉质细嫩、风味好。

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   三、福安花猪辉煌的过去
        二十世纪50年代,福建省各地均有饲养福安花猪; 1958年后,陕西、山东、湖北、安徽、江苏、江西、浙江等省先后到福安引种,饲养繁殖或杂交利用。二十世纪50--80年代,福安花猪一直是闽东地区生猪生产的主要母本品种。1980年福安县存栏福安花猪生产母猪3776头,占各种母猪总数的37.4%。随外来猪种的不断引进,以福安花猪为母本外来猪种为父本的杂种一代猪,成为当时生猪生产的主要形式;“约花”猪一度风靡当地市场,“杜花”猪一经生产因其瘦肉率高、肉质好,而倍受港澳市场欢迎,供不应求。
        四、濒危福安花猪的抢救和保护工作
        因外来猪种的不断引进和不重视优良地方猪种保护的原因,1990年前后,188bet官网育种猪场和霞浦县种猪场的福安花猪保种工作先后停止,福安花猪种群逐年被混杂。进入21世纪,闽东各地基本看不到纯种福安花猪,福安花猪猪种濒危。
        2004年,188bet官网、宁德市农业局、福安市农业局联合开展福安花猪的抢救和保护工作,先后在福安市赛岐镇桃洋村、城阳乡秦溪村等地发现福安花猪纯种母猪,至2004年10月,共收集福安花猪47头(12公35母),进行集中饲养、闭锁繁殖、提纯复壮,经七个世代的选育,现在福安花猪群体品种特征明显,表型一致、遗传稳定。
        虽然福安花猪品种抢救和保护取得一定进展,但群体数量少、近交程度高,仅分布在福安市的下白石、溪柄、赛歧、松罗等地,作为一个优良地方猪种还是处于十分危险的状态。若不及时进行繁殖扩群,福安花猪的保护性抢救工作可能前功尽弃。

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